近日,西少爷加拿大多伦多店爆火引发诸多媒体关注,继新京报点评「又一中国美食海外出圈」,陕西当地最具影响力媒体华商报也进行追评「家乡的就是世界的」,引来不少西安老乡呼吁,什么时候可以在西安品尝到西少爷。
其实早在6月底,西少爷创始人孟兵就曾以“西安,来了”的微博内容对外透露西安首店的开业。9月,官方也发出首店预告,正式宣布西少爷入驻西安。
(西少爷西安北站店实景图)
用好产品席卷全国 火爆肉夹馍回归家乡
在肯德基、麦当劳等国际化连锁巨头的带动下,中国本土连锁餐企也迎来了快速发展期。如今,创立七年的西少爷,在门店、品牌、管理上已日趋成熟,具备了大规模连锁化的基础,并通过坚持做好产品的经营信念,保持了其长久以来的竞争优势。
据悉,西少爷今年正通过布局全国各大城市的交通枢纽地,以实现品牌全国性扩张的目标。那么此次选址在西安北站,西少爷不仅能够将从西安走出去的美味带回西安,也能借助交通枢纽的超强人流量,将美味传递给来往于西安北站的全国乘客。
(西少爷西安北站店实景图)
吹响国际化号角,中国美食走向世界
“西,代表了源自西安,朝向西方,从品牌创立的那天起,我们就怀着一个国际品牌的梦想。”孟兵曾在西少爷创立之初的公开演讲中这样解释品牌名字的由来。
把家乡的肉夹馍带到全世界,是孟兵从小的梦想。今年5月,西少爷正式进军北美市场,在加拿大多伦多开出了海外首家直营门店,尽管当时加拿大正处在疫情漩涡的中心,但肉夹馍这个“中式汉堡”依旧爆红海外,门店外每天排起数百米长队。
根据加拿大媒体的报导,西少爷单店的收入或高达500万美金,是星巴克95万美金的5倍,赛百味42万美金的12倍,甚至超过北美超级网红Shake Shack的480万美金,释放出在北美市场的强劲力量。
(西少爷多伦多首店)
加拿大店的开业,吹响了西少爷进军全球市场的号角,让西少爷在创办之初定下的国际化愿景开始真正实现,成为世界了解中国的一个美食名片。对于北美市场取得的阶段性成功,孟兵透露道,“北美市场将是西少爷的第二大市场,大约有5000至1万家的容量,西少爷有计划在北美建立第二总部,并投入10到20年长期布局。”
在全国及海外市场都已打出响亮名声的西少爷,如今终于凯旋归乡。愿这个享誉全球的快餐连锁品牌能用寄托情感的美食,给西安市民及每一位走进西安北站门店的顾客带去全新的餐饮体验。
