西安最经典的6种早点

1.肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤和白吉饼是标配。要一碗胡辣汤 ，浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，搅匀后掰馍泡进去，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。

2.油茶麻花

西安的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再吃，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。

暖胃香养生油茶

3.胡辣汤、包子

这里的胡辣汤指的是河南风味的逍遥胡辣汤，胡椒的味道更足，味道更重！里边的豆腐丝、海带丝、面筋块等，都非常好吃，泡上一根油条或者搭配两个时辰包子，一早上都超级满足！

4.豆花泡馍

豆花泡馍是宝鸡的美食，不过现在西安也很多，五六块一碗。其中的馍是切好的长条状，配上豆浆一样的汤汁，盖上一层鲜嫩的豆花，加上榨菜和辣椒，没有比这性价比再高的早点了！

5.古都华天爱心早餐

西安人吃的最多的早点应该就是路边的爱心早餐了，南瓜粥、八宝粥，酸豆角、香菇丝、香椿鸡蛋夹馍香的不行！还有各种包子、豆浆、油条和汉堡，可以说吃上一个月都不会重样吧！一般都是早上六点就出摊，九点到十点左右就卖完了。

6.腊牛肉夹馍、粉丝汤

很多卖腊牛肉和粉丝汤的，都只卖半天，早上是人最多的时候。看着师傅给馍里加入超多的腊牛肉就感到开心，再来一碗浓郁乳白的牛肉粉丝汤，可以说非常地道了！这算是早餐界的豪华配置了，像我们这些上班族根本没有时间坐在店里吃馍喝汤，只能一脸羡慕！

来西安必吃的美食

1.陕西凉皮

陕西凉皮种类很多，比较推荐就是秦镇米皮，沾着辣椒红油，配上爽口的配菜，无论冬夏吃起来都很清爽！作为三秦套餐之一，和冰峰、肉夹馍搭配起来更爽了！

2.酸汤水饺

酸汤水饺在本地也相当受欢迎，美就美在这口汤上。香醋，香菜，韭黄，芝麻，紫菜，虾皮等小料丰富。如果在坊上吃的话，还有一勺牛油，味道更香。

3.灌汤蒸饺

吃的时候要小心，慢慢夹起来，可不能戳破了，连着汤、肉、饺子皮一起吃到嘴里，口感爆炸！他家的八宝粥请一定要喝，一定要喝！

4.牛羊肉煮馍、水盆羊肉、葫芦头

西安吃泡馍有一句古话“米家的肉，刘家的汤”，自己耐心的掰馍，完了交给服务员，过汤上料，一碗热腾腾的泡馍面前，一切烦恼都消失了。陕西人食用水盆羊肉时，多配用白吉馍或锅盔同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，也可以吃一口馍喝口汤。猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。泡馍，与羊肉泡馍的馍一样，有点硬，自己掰，掰完再煮，软硬度刚刚好。在要上一份梆梆肉，肥而不腻，加上一小份泡菜，绝对满足！